Daca ar fi sa raspund la intrebarea „Care este cel mai bun topping pentru pancakes?” as spune „mai multe pancakes”. Acest desert perfect pentru micul dejun este numai bun pentru a incepe o „cheat day” cum se cuvine! Sa nu uitam: este foarte important sa ne rasfatam cateodata papilele gustative!
Pentru a face cea mai buna reteta de pancakes, fara modestie, vei avea nevoie de :
INGREDIENTE:
Ingrediente uscate:
- faina
- praf de copt
- un praf de sare (scoate in evidenta gustul)
Ingrediente umede:
- 1 ou
- lapte (de vaca sau migdale/cocos)
- unt topit
- esenta de vanilie
Tin sa mentionez ca eu nu masor ingredientele, le pun „dupa ochi” pana am densitatea unui aluat vascos, dar care curge destul de usor. De asemenea, nu imi place sa pun zahar sau indulcitor in aluat, pentru ca optez pentru un topping dulce.
MOD DE PREPARARE:
- Se amesteca ingredientele uscate pana sunt toate bine combinate
- Se amesteca ingredientele umede pana se obtine un amestec omogen
- Se amesteca ingredientele uscate cu cele umede pana nu mai exista cocoloase
- Se topeste un pic de unt in tigaie si se prajesc clatitele la foc mediu. Daca focul va fi prea puternic, clatitele se vor arde la suprafata, dar vor fi crude in mijloc.
- Se aseaza clatitele una peste alta si se toarna peste ele sirop de artar, nutella sau miere. Se presara fructe, dupa plac!
Pofta buna!
#xoxo